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A Tópfntaschl isch a Mehlspeis, dé mit Tópfn (Quark) gfillt isch. Dεr Tópfn wert mit Puttεr unt Oadóttεr unt vεrschiedne Gwirze gmischt. Man kånn Plundεrtoag, Plättεrtoag ódεr Germtoag vεrwéntn.

QuellnBearbeiten

* Gasteiger / Wieser / Bachmann: So bäckt Südtirol; Athesia, Bozen 2008

* persénliche Kénntnisse van Autor